Vous le savez déjà, vous l’avez d’ailleurs remarqué si vous me suivez sur Instagram, chez moi, le goûter c’est sacré. C’est même impossible de faire l’impasse sur le goûter lors de nos vacances. C’est même ce que l’on préfère avec l’amoureux : découvrir de nouvelles adresses, de nouvelles spécialités ou tout simplement se faire plaisir. Si je vous écris cet article aujourd’hui, c’est parce que j’ai envie de partager avec vous l’une des plus belles adresses que nous avons découvert à Strasbourg : Au Fond du Jardin. Vous connaissez ? Non ? Ca tombe bien, c’est pour ça que je vous écris cet article ! 😉

Au Fond du Jardin est un salon de thé un peu atypique que j’ai découvert un peu par hasard en faisant quelques recherches sur le net avant de partir pour Strasbourg. J’avais d’ailleurs lu un article très élogieux sur un blog et le concept, mais surtout les madeleines, m’avaient tout de suite mis l’eau à la bouche.

Mais qu’est-ce qu’il a de plus que les autres ce salon de thé ? Euh… J’ai envie de dire tout ! Au Fond du Jardin c’est pour moi plus qu’un salon de thé, c’est un univers. Une passion partagée entre les 2 créateurs, Frédéric Robert (Fred) et Laurent Renaud. Nous avons eu la chance de pouvoir écouter Frédéric nous raconter un petit peu l’histoire d’Au Fond du Jardin, de leurs madeleines et de leur univers. Pendant que Frédéric s’attache à retracer leur univers dans la décoration du salon de thé (qui est d’ailleurs merveilleuse), Laurent s’attarde aux fourneaux pour nous proposer des madeleines toutes plus merveilleuses les unes que les autres.
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