Etoiles à la cannelle ou Bredele de Noël (petits biscuits alsaciens)

Cette année, j’ai décidé de me mettre à la pâtisserie en attendant Noël. Eh oui, quoi de mieux que de grignoter des petites douceurs sucrées devant des films de Noël ? Boire des chocolats chauds ? Ah oui, c’est une bonne idée également. Aujourd’hui sur le blog, j’ai envie de partager avec vous une recette de bredele (qui signifie « petits biscuits » en alsacien) que j’avais découvert lors de notre tout premier séjour en Alsace. L’Alsace est vraiment une région riche en gastronomie et friande de petits biscuits. Parmi mes bredele préférés ? Les étoiles à la cannelle (ou « zimtsterne » en alsacien), des petits biscuits à base d’amande, de cannelle et d’oeufs. Un vrai délice !

 

étoiles à la cannelle

 

Si vous n’avez pas la main pâtissière, vous pourrez certainement retrouver ces étoiles à la cannelle sur votre marché de Noël. A Reims, vous pouvez en acheter au chalet de la Maison Alsacienne de Biscuiterie, qui propose de nombreux bredele, dont les étoiles à la cannelle, liabsti, brünsli, siess g’nuss, et plein d’autres délices sucrés. Si vous réalisez mes recettes de bredele, n’hésitez pas à m’identifier sur les posts de vos réseaux sociaux, ça me fera plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 😉

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7 activités incontournables à découvrir en Alsace

Cela fait un petit moment que je trépigne d’impatience pour vous écrire ce petit article sur l’Alsace, et plus précisément sur les activités à faire. Oui, car contrairement à ce que je pensais, il y a tant d’activités à faire et de choses à découvrir. Pour un week-end en amoureux ou des vacances en famille, croyez-moi, vous ne risquez pas de vous ennuyez 🙂 Il y a même tellement d’activités à faire, que nous n’avons pas pu toutes les faire l’an dernier (oui oui, j’ai tarder à écrire cet article). Nous y retournerons certainement cette année, une petite semaine afin de pouvoir terminer notre découverte de la région.

Alors pour un séjour de courte durée, il faudra choisir car vous ne pourrez pas faire l’ensemble des activités que la région propose. C’est pourquoi, je vous propose une petite sélection des 7 activités incontournables à faire absolument lors de votre séjour en Alsace. L’ensemble de ces activités sont largement faisables sur un week-end de 3 jours. Ca tombe bien, c’est bientôt les longs week-end de mai, alors profitez-en 😉

WE Alsace 7 activités

 

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Un goûter merveilleux Au Fond du Jardin

Vous le savez déjà, vous l’avez d’ailleurs remarqué si vous me suivez sur Instagram, chez moi, le goûter c’est sacré. C’est même impossible de faire l’impasse sur le goûter lors de nos vacances. C’est même ce que l’on préfère avec l’amoureux : découvrir de nouvelles adresses, de nouvelles spécialités ou tout simplement se faire plaisir. Si je vous écris cet article aujourd’hui, c’est parce que j’ai envie de partager avec vous l’une des plus belles adresses que nous avons découvert à Strasbourg : Au Fond du Jardin. Vous connaissez ? Non ? Ca tombe bien, c’est pour ça que je vous écris cet article ! 😉

Au Fond du Jardin est un salon de thé un peu atypique que j’ai découvert un peu par hasard en faisant quelques recherches sur le net avant de partir pour Strasbourg. J’avais d’ailleurs lu un article très élogieux sur un blog et le concept, mais surtout les madeleines, m’avaient tout de suite mis l’eau à la bouche.

Strasbourg, Au fond du jardin, vitrine

Mais qu’est-ce qu’il a de plus que les autres ce salon de thé ? Euh… J’ai envie de dire tout ! Au Fond du Jardin c’est pour moi plus qu’un salon de thé, c’est un univers. Une passion partagée entre les 2 créateurs, Frédéric Robert (Fred) et Laurent Renaud. Nous avons eu la chance de pouvoir écouter Frédéric nous raconter un petit peu l’histoire d’Au Fond du Jardin, de leurs madeleines et de leur univers. Pendant que Frédéric s’attache à retracer leur univers dans la décoration du salon de thé (qui est d’ailleurs merveilleuse), Laurent s’attarde aux fourneaux pour nous proposer des madeleines toutes plus merveilleuses les unes que les autres.
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